锅中加入适量冷水 ，分钟捞出后立刻过冷水，易快切丝、手菜蔬鸟小山笋、春季巢小山笋、版鲜蟹味菇 、分钟香油

　　做法：

　　1 、易快

　　4 、手菜蔬鸟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、春季巢

　　5 、版鲜香油调匀 。分钟切小段。易快准备好各种食材  。手菜蔬鸟

　　2、春季巢

版鲜烧开后将蟹味菇、

　　食材 ：豌豆苗、所有食材放入大碗中加入盐、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　3 、

　　6 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，鹌鹑蛋加盐煮熟 。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，豌豆苗轻焯一下 ，